Настойка на кедре

Для рецепта Вам потребуются:

• 1 кг. неочищенного ореха,
• 1 л. Водки,
• 1 кг. сахара.

В трехлитровую стеклянную банку насыпается килограмм вымытых орехов, добавляется килограмм сахара, заливается литром водки. Настаивают трое суток теплом темном месте, периодически встряхивая. Сливают получившуюся коричнево-красную жидкость. Оставшиеся орехи еще дважды заливают литром водки и, настояв, как и в первый раз, сливают полученный экстракт. После этого все три извлечения смешивают, разливают в бутылки темного стекла и хранят в темном месте. Букет напитка богат необыкновенно, а аромат сравним лишь с ароматом кедровой тайги.